Frokost
Tirsdag til lørdag 12.00-15.30
På Restaurant Charlottenlund Fort serverer vi en lækker frokost, der byder på en række forskellige retter. Du kan vælge mellem forskellige former for fisk og skaldyr, kødretter og vegetariske alternativer. Vores kokke anvender friske, lokale råvarer i madlavningen, og de sørger for at der altid er noget for enhver smag på menuen. Vi har naturligvis også et udvalg af børneretter til de mindste.
Retterne kan vælges af én eller deles mellem jer ved bordet. Retterne serveres som små delevenlige anretninger. Vi anbefaler 3-4 retter pr. person. Serveres af én omgang med 2 slags brød og smør.
-
Stk. pris 100,-
-
3 stk. 285,-
-
4 stk. 360,-
-
5 stk. 450,-
-
Christiansø pigens sild
Rødbede salat, peberrod & skalotteløg
-
Koldrøget laks
Pisket hytteost, fennikel/dild salat & granatæblevinaigrette
-
Avocado
Tuntatar rørt med chipotlecreme & urtevinaigrette med sesam
-
Sprød fladfisk
Remoulade & citron
-
Æg & rejer
Tomatmayo & asparges
-
Gedeost creme
Syltet fennikel, røgede mandler, bitre salater & soltørret tomatpesto
-
Hønsesalat
Forårsløg & sprød bacon
-
Bagte søde kartofler
Spicy mascarponecreme, trøffelvinaigrette, friteret salvie & parmesan
-
Rejesalat
Asparges & syltede jordskokker
-
Kartoffel
Syltet radise, ristede løg, ramsløgsmayo & frisé med rygeost dressing
-
Rørt tatar
Kartoffel tapioca, semi-dried tomater & mayo på brunet smør & peber
-
Ristet blomkål
Haydari, hot honey & hasselnød
-
Dagens fisk 265,-
Sæsongrønt, kartoffel & sauce
-
Moules frites 225,-
Pommes frites & aioli
-
Rørt oksetatar 225,-
Kartoffel tapioca, semi-dried tomater, mayo på brunet smør & peber, pommes frites, mayo & salat
-
Cæsar salat 195,-
Croutoner, parmesanflager & stegt kyllingebryst
-
Kærnemælksvaffel 175,-
Stenbiderrogn, rygeostcreme, radisecrudité, ramsløgsolie & karamelliseret mælkecrumble
Mark Hermann flødebolle
Hasselnød & mørk chokolade
Mandelkage, lemon curd & marengs
