Fisk- og skaldyrsaften med vin og velkomst til.
kl. 18.00. 1195,-.
1. servering
Friteret østers, østersemulsion & syltede skalotteløg
Gratineret østers, gammelknas & ramsløg
Fers østers, fuméskum & saltet rabarber
2. servering
Taskekrabbe, wakame-tang & bakskuld-tapioka
3. servering
Hummerhale, jomfruhummertærte & bisque
4. servering
Kammsuling, trøffel & saltet ymer
5. servering
Black Tiger rejer, finger lime & hvidløg
6. servering
Helleflynder, morkler & noritang
7. servering
Kaviar, hvid chokolade & sandkage