Vores 3-retters nytårsmenu med snacks til at tage med hjem. Kræver blot opvarmning og anretning derhjemme.
Menuen kan afhentes på Fortet mellem kl 10-13. 495,-.
Canapéer
Blinis med varmrøget laks
Crustade med rejer & creme
Trøffeltoast med gruyére & skinke
Forret
Jomfruhummerbisque med syltet fennikel, krebsehaler & karseolie
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad med pommes Anna, brændt pastinak puré, syltet skalotteløg, blomsterkarse & trøffelsauce,
hertil rødbedesalat med radicchio & brombær
Dessert
Brombærtærte med mørk chokoladecreme, hvid chokoladecreme, hasselnødder & rød skovsyre