aften menu

aften menu
« aften »
17.30-22.00 MAN-FRE
18.00-22.00 LØR

« Bobler & Snacks »
Ét glas mousserede vin & udvalg af hjemmelavede snacks 85,-

« Forretter »
Koldrøget laks, oxideret agurk, tallerkensmækker, 50% fløde, karseolie & rug 120,-
Pillede rejer, dildmayo, grønkål & syltet citron 120,-
Stegt blæksprutte, olivenlæder, Chorizo & fennikel 110,-
Grillet selleri, rogn, røget cremefraiche & citron 110,-
Tatar, kapers, 65°C æggeblomme, estragonmayo, kartoffel & peberrod 110,-

« Hovedretter »
Stegt kulmule, skaldyrs ”cannelloni”, hummerskum, kålrabi & fermenteret palmekål 225,-
Poussin & poulard, tartelet, svampe & jordskokker, Foie gras & violet spidskål 235,-
Kalveculotte, sprængt bryst, kartofler, rødbeder, brændte løg & kalvesky 215,-
Jordskokker, røget kartoffelskum, oliven & edamamebønner (vegetarisk) 195,-

« Ost »
Røde Christian ”rødkit”, ristede græskarkerner, honning & kiks 95,-

« Søde retter »
Syltede blommer, brændte mandler, vaniljeis, æblechips & jernurt 95,-
Karamelliseret græskartærte,
syltet græskar, valnødder & Tonkais 95,-
Baileys crème brûlée,
sorbet, crumble & syltet pære 95,-
Sødt til kaffen  30,-

« Til de lidt mindre »
Børnesteak, grøntsager & kartofler  100,–
Fiskefrikadeller grøntsager & kartofler 100,–

SE VORES TASTING MENU HER >

Vil du se mere?

Kontakt os

Tlf:

3962 2263

Mail:

info@charlottenlundfortet.dk

Adresse

Strandvejen 150

2920 Charlottenlund

Åbningstider

FROKOST
Man-Lør 12.00-16.00
Søndag 10.00-15.00 (brunch)

AFTEN
Man-Fre 17.30-22.00
Lørdag 18.00-22.00

Åbningstider i julen - klik her.

BOOK