Køkkenet har åbent
17.30 – 21.00 man – tors
17.30 – 22.00 fre
18.00 – 22.00 lør
Søndag aften: 17:30-21:00 (Special menu)
« TASTING MENU »
Sommergrønt 120,-
Røget makrel, confiteret æggeblomme & ærteskud
Stegt kammusling 125,-
Rejer, blomkål, hvidløg & rejebisque
Grillet Okse 225,-
Tørret oksebryst, nye løg, løgskaller & persillerod
3 slags oste 100,-
Knas, sprødt & sødt
Jordbær 100,-
Kiks, ostechiffon, melisse & jordbærsorbet
« FISKE MENU »
Tatar på saltet laks 125,-
Hyldeblomst, kærnemælk, skovsyre & ribs
Skindstegt knurhane 120,-
Broccoli, piment, parmesan & pinjekerner
Kulmule 230,-
Bønner, solbær, bokchoi & solbær beureblanc
3 slags oste 100,-
Knas, sprødt & sødt
Kirsebær 100,-
Chokolade, yozu & skyrsorbet
Alle retter kan bestilles enkeltvis.
Retterne i tasting og fiskemenuen kan ikke kombineres.
Menu 4 retter 425,- inkl. vinmenu 699,-
Menu 5 retter 500,- inkl. vinmenu 799,-
« SPECIALS »
Salade Nicoise, grillet tun, æg, bønner & oliven 135,-
Østers, vinaigrette, citron & toast. 3 stk. 125,-
Rørt tatar, estragon, chips, kapers & urter 120,-
Kyllingebryst, frikassé af lår, forårsløg, sugarsnaps spidskål & sauce blanquet 225,-
(Hovedret)
Svampe risotto, Kantareller, ærter, løg og løvstikke 198,-
vegetar (Hovedret)
« TIL DE SMÅ »
Børnesteak, grøntsager & kartofler 100,-
Fiskefilet grøntsager & kartofler 100,-