Køkkenet har åbent
17.30 – 21.00 Mon – Thurs
17.30 – 22.00 Fri
18.00 – 22.00 Sat
Søndag aften lukket
« BOBLER & SNACKS »
Ét glas mousserede vin & udvalg af hjemmelavede snacks 90,-
Hjemmelavede snacks & dip (pr. pers.) 25,-
Oliven 35,-
« TASTING MENU »
Løg bouillon 100,-
Croquette af oksekæbe & løgpuré
Pocheret æg 110,-
Broccoli, ris nudler & røget rejer
Kyllingebryst med confiteret lår 210,-
Selleri, spidskål & sødkartoffel
3 slags oste 100,-
Knas, sprødt & sødt
Youghurt mousse 100,-
Skyrsorbet med skovmærke, karameliseret frø & marengs
« FISKE MENU »
Muslingesuppe 110,-
Rimmet kammusling, safran mayo, rogn & dild
Ising 120,-
Syltede urter, cornichons & mild sennepschiffon
Stegt Torsk 230,-
Dehydreret jordskok, savoykål, peberrod & ”brændende kærlighed”
3 slags oste 100,-
Knas, sprødt & sødt
Gateau Marcell 100,-
Hvid chokoladesorbet, krystalliseret chokolade & rødbede
Alle retter kan bestilles enkeltvis.
Retterne i tasting og fiskemenuen kan ikke kombineres.
Menu 4 retter 425,-/ inkl. vinmenu 650,-
Menu 5 retter 500,-/ inkl. vinmenu 750,-
« SPECIALS »
Vildt Cappacio 130,- (forret)
Estragon mayo, syltet perleløg, valnød & karse
Confiteret Pastinak 198,- (Hovedret)
3 slags kål & sauce på havre
« TIL DE SMÅ »
Børnesteak, grøntsager & kartofler 100,-
Fiskefilet grøntsager & kartofler 100,-