aften menu

« Bobler & Snacks »
Ét glas mousserede vin & udvalg af hjemmelavede snacks 90,-
Hjemmelavede snacks & dip (pr. pers.) 25,-
Oliven 35,-

« Forretter »
Frissésalat, gedeost, syltede tomater, agurk & sennepsvinaigrette 120,-
Syltet blomkål, tørret okseinderlår, blomkålscreme, Jomfru i det grønne & trøffel 110,-
Stegt rødfisk, bladbede, kantareller & brunet smør 120,-
Gravad laks, syltet grønkål, valnødder, fermenteret hvidløg & granatæblekerner 120,-
Jordskokkesuppe, syltede jordskokker, grøn olie & chips 110,-
Røget laks, cream cheese, radiser, agurk & rug 120,-

« Hovedretter »
Flat iron, rødbedepuré, glaseret rødbede, savoykål, blød timian 235,-
Gris, gulerod, stegt kål & æblegastric 210,-
Dampet skærising, jomfruhummer, selleri, syltet kartoffel & hummerbisque 220,-
Rødbedepuré, grønkål, savoykål & stegte rødbeder (vegetarisk) 195,-
– Alle hovedretter serveres med små kartofler

« Ost »
Rørt blåskimmel, kirsebær, knækbrød & syre 95,-

« Dessert »
Pistaciekage, brombær, brombærsorbet & malto 100,-
Variation over chokolade 100,-
Blåbærparfait, blåbær, muffin, syrlig sifon & valnødder 100,-
Sødt til kaffen  30,-

« Til de lidt mindre »
Børnesteak, grøntsager & kartofler  100,-
Fiskefrikadeller grøntsager & kartofler 100,-